ได้รับความอนุเคราะห์จาก Lily’s Sweetsในคอลัมน์ที่กำลังดำเนินอยู่นี้The Digestของ Entrepreneur.com News Director Stephen J. Bronner พูดคุยกับผู้ประกอบการด้านอาหารและผู้บริหารเพื่อดูว่าต้องทำอย่างไรเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของตนเข้าสู่ปากของลูกค้าในหลายกรณี ความสำเร็จของธุรกิจมักขึ้นอยู่กับจังหวะเวลา โดยผู้ประกอบการที่ดีจะหาทางพาตัวเองไปอยู่ถูกที่ถูกเวลา
Cynthia Tice พบว่าเป็นเช่นนั้นเมื่อเธอและผู้ร่วมก่อตั้งของเธอ
เปิดตัว Lily’s Sweets ในปี 2554 เมื่อความเชื่อมั่นของประชาชนเริ่มต่อต้านอาหารที่มีน้ำตาลสูง (ขอบคุณบางส่วนจากหนังสือเช่น Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbs และ วิทยาศาสตร์การอาหารและสุขภาพที่ถกเถียงกัน ) Tice อยู่ในหมู่พวกเขา
ที่เกี่ยวข้อง: ทำไมผู้ประกอบการรายนี้ที่รับแบรนด์ไอศกรีมอายุ 70 ปีสนับสนุนการเติบโตที่ช้า
เครดิตรูปภาพ: มารยาทของ Lily’s Sweets
Tice ซึ่งเป็นเจ้าของและดำเนินกิจการร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในฟิลาเดลเฟียตั้งแต่ปี 1980 กลายเป็นผู้สนับสนุนต้นหญ้าหวานซึ่งเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ได้จากสมุนไพร ปัญหาคือไม่ได้รับการยอมรับจากองค์การอาหารและยาว่าปลอดภัย เมื่อสิ่งนั้นเปลี่ยนไปในปี 2008 Tice เริ่มคิดไอเดียต่างๆ
“ฉันเชื่อมานานแล้วว่ามีโอกาสที่จะทำให้อาหารหลากหลายชนิดมีรสหวานด้วยหญ้าหวาน” เธอกล่าว “ฉันเริ่มลองทำช็อกโกแลต [หญ้าหวาน] ซึ่งเป็นอาหารโปรดของฉัน และในช่วง 2-3 ปีแรก ฉันได้ชิมช็อกโกแลตที่แย่ที่สุดที่ฉันเคยลิ้มลองมาในชีวิต”
เธอและผู้ร่วมก่อตั้ง (บริษัทตั้งชื่อตามหลานสาวของเขาซึ่งเป็นผู้รอดชีวิตจากโรคมะเร็ง) รู้สึกว่าในที่สุดพวกเขาก็มีผลิตภัณฑ์ที่ดีในอีก 3 ปีต่อมา และ Whole Foods ก็เห็นด้วย กลายเป็นหุ้นส่วนร้านค้าปลีกรายแรกของบริษัท โดยขายช็อกโกแลตอัดแท่งรสหวานจากหญ้าหวานทั่วประเทศ ตอนนี้ Lily’s ขายไปแล้วในร้านค้าอย่างน้อย 5,500 แห่ง แท่งที่ขายดีที่สุดคือดาร์กช็อกโกแลตอัลมอนด์
ผู้ประกอบการได้พูดคุยกับ Tice เกี่ยวกับประโยชน์ของประสบการณ์ ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเธอ และการแก้ปัญหาด้วยตัวคุณเอง
บทสัมภาษณ์นี้ได้รับการแก้ไขเพื่อความยาวและความชัดเจน
เมื่อไหร่ที่คุณตัดสินใจว่าคุณได้มาถึงจุดที่คุณมีผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้จริงแล้ว?
ภายในปี 2554 เราตัดสินใจว่าเรามีผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการของตลาด ตอนนั้นผมเริ่มบริหารแบรนด์ให้กับบริษัทอื่นๆ ดังนั้นฉันจึงมีความสัมพันธ์กับบัญชีผู้ค้าปลีกรายใหญ่หลายแห่งทั่วประเทศ ฉันได้รับการนัดหมายให้นำเสนอนวัตกรรมใหม่นี้กับ Whole Foods ซึ่งเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคม 2554 ฉันได้รับการแจ้งเตือนว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการยอมรับ และเราได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใน
เดือนมีนาคม 2555 กับ Whole Foods ทั่วประเทศ
ที่เกี่ยวข้อง: ผู้ประกอบการรายนี้ขายช็อกโกแลตแท่งละ 355 เหรียญ เขาบ้าหรือเป็นอัจฉริยะ?
เครดิตรูปภาพ: มารยาทของ Lily’s Sweets
มันค่อนข้างรวดเร็วตั้งแต่ความคิดไปจนถึงการกระจายแบบนั้น
พูดตามตรง ฉันพูดเสมอว่านั่นเป็นหนึ่งในข้อดีของการแก่ตัวลงนั่นคือ คุณจะทำงานได้ดีขึ้น ฉันโชคดีที่มีพื้นฐานที่กว้างขวางซึ่งทำให้ฉันมีทั้งความสัมพันธ์และความรู้ในอุตสาหกรรมเพื่อเปิดตัวด้วยวิธีที่มีประสิทธิภาพ
อะไรคือความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่คุณเคยเผชิญ และคุณเอาชนะมันได้อย่างไร?
อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของเราคือการทำให้ผู้คนลองชิม Lily’s และให้ความรู้แก่ผู้บริโภคว่าหญ้าหวานมีรสชาติที่ดี บางครั้งเราไม่บอกด้วยซ้ำว่า [มีหญ้าหวานอยู่ในนั้น] เพียงแค่ให้ผู้คนได้ลิ้มรสมันที่เอาชนะมันได้
มีวิธีอื่นที่คุณให้ความรู้แก่ผู้บริโภคหรือไม่?
ส่วนหนึ่งของความสำเร็จของ Lily คือเวลาที่เหมาะสมสถานที่ที่เหมาะสม เรามาถึงช่วงเวลาที่ผู้คนพูดว่าน้ำตาลไม่ดีสำหรับคุณ การวางตำแหน่งที่ไม่เติมน้ำตาลของเราเป็นสิ่งที่โดนใจผู้บริโภคมากที่สุด ผู้คนพยายามหลีกเลี่ยงน้ำตาลหรือหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาล เราปฏิบัติตามทั้งสองเกณฑ์ดังกล่าว
ที่เกี่ยวข้อง: การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญของ Whole Foods หมายถึงอะไรสำหรับผู้ประกอบการด้านอาหาร?
คุณยังกินช็อคโกแลตทุกวันหรือไม่?
ฉันทำ. สิ่งที่ฉันทำเกิดจากความสนใจและความรักของฉัน ฉันรู้สึกว่าการรักในสิ่งที่คุณทำเป็นสิ่งสำคัญ เพราะเมื่อคุณทำงานในสินค้าอุปโภคบริโภค คุณจะต้องทำงานหลายอย่าง ส่วนหนึ่งว่าทำไมฉันถึงชอบทำในสิ่งที่ฉันทำเพราะงานของฉันเกี่ยวกับอาหารธรรมชาติและอาหารพิเศษนั้นน่าสนใจ ฉันรักความถูกต้องและส่งเสริมสุขภาพ ฉันรู้สึกว่า Lily’s เป็นช็อกโกแลต ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด และนั่นทำให้ฉันรู้สึกดีมาก ฉันสร้างมันขึ้นมาเพื่อคนอย่างฉัน และกลายเป็นกลุ่มที่ค่อนข้างใหญ่
Credit: brave-mukai.com bigfishbaitco.com LibertarianAllianceBlog.com EighthDayIcons.com outletonlinelouisvuitton.com ya-ca.com ejungleblog.com caalblog.com vjuror.com
